Das CONCORDIA-Magazin

Altbewährte Hausmittel sind manchmal die beste Medizin. Die Kräuterbäuerin Beatrice Bissig-Odermatt erinnert in ihrem Artikel an die Kraft heimischer Heilkräuter. Von ihren ersten Begegnungen mit Kräutern und Pflanzen als Kind auf den Wiesen im Engelbergertal, bis hin zu ihren Erfahrungen als Kräuterexpertin, teilt sie ihr reiches Wissen. Lassen Sie sich in die Welt der Heilkräuter mitnehmen. Erfahren Sie, wie Wilder Thymian und Huflattich nicht nur Erkältungen bekämpfen, sondern auch Ihre Seele stärken können. 

Haben Sie schon einmal von Ballaststoffen gehört? Vielleicht auch von Nahrungsfasern? Beide Begriffe bedeuten dasselbe. Es handelt sich um Bestandteile, die nur in pflanzlichen Nahrungsmitteln enthalten sind. Für unsere Gesundheit sind sie sehr wertvoll.

Ein Griff in die Chipstüte und der Gluscht ist vorbei – träumen Sie davon, die Lust nach Süssem oder Salzigem mit ein paar Bissen zu besänftigen? Ernährungsberaterin Wina Fontana erzählt Ihnen vom intuitiven Essen.

Viele Lebensmittel sind nicht per se bekömmlich. Die richtige Lagerung, Zubereitung oder auch einfach der Reifezeitpunkt spielen eine wichtige Rolle.

Immer mehr gesundheits- und umweltbewusste Menschen wünschen sich lokale und saisonale Lebensmittel. Die Fragen «Wo wächst das eigentlich?» und «Gibt es Alternativen?» stossen zunehmend auf Interesse. Welche lokalen Superfoods gibt es für eine umweltbewusste Ernährung? Anhand einer allseits bekannten und beliebten Frucht gehen wir dieser Frage für Sie auf den Grund.

Ob im Familienalltag oder für den festlichen Anlass: Mit Kräutern zaubern Sie Frische auf den Teller, die vielen schmeckt. Sind regionale Kräuter mit im Spiel, kommen auch Aroma und Raffinesse nicht zu kurz und Ihr Menüplan wird bunt und vielfältig.

Weniger Süsses, weniger Alkohol, gesünder essen! Ungeliebte Essgewohnheiten loszuwerden, ist leider nicht so einfach. So schaffen Sie es, Ihre Routine zu durchbrechen und alte Verhaltensweisen zu ändern.

Sprechen Sie Food? In der Ernährung erleben wir immer wieder neue Trends – es ist gar nicht so einfach, sie alle zu verstehen. Wir erklären die aktuellen Food-Trends.

Wasser, das blaue Wunder, ist kostbar. Es schenkt uns Kraft, Schönheit und Gesundheit. Der menschliche Körper besteht zu mehr als der Hälfte aus Wasser.