Das CONCORDIA-Magazin

Viele Lebensmittel sind nicht per se bekömmlich. Die richtige Lagerung, Zubereitung oder auch einfach der Reifezeitpunkt spielen eine wichtige Rolle.

Immer mehr gesundheits- und umweltbewusste Menschen wünschen sich lokale und saisonale Lebensmittel. Die Fragen «Wo wächst das eigentlich?» und «Gibt es Alternativen?» stossen zunehmend auf Interesse. Welche lokalen Superfoods gibt es für eine umweltbewusste Ernährung? Anhand einer allseits bekannten und beliebten Frucht gehen wir dieser Frage für Sie auf den Grund.

Ob im Familienalltag oder für den festlichen Anlass: Mit Kräutern zaubern Sie Frische auf den Teller, die vielen schmeckt. Sind regionale Kräuter mit im Spiel, kommen auch Aroma und Raffinesse nicht zu kurz und Ihr Menüplan wird bunt und vielfältig.

Weniger Süsses, weniger Alkohol, gesünder essen! Ungeliebte Essgewohnheiten loszuwerden, ist leider nicht so einfach. So schaffen Sie es, Ihre Routine zu durchbrechen und alte Verhaltensweisen zu ändern.

Sprechen Sie Food? In der Ernährung erleben wir immer wieder neue Trends – es ist gar nicht so einfach, sie alle zu verstehen. Wir erklären die aktuellen Food-Trends.

Wasser, das blaue Wunder, ist kostbar. Es schenkt uns Kraft, Schönheit und Gesundheit. Der menschliche Körper besteht zu mehr als der Hälfte aus Wasser.

Ernährungsmythen rund um Cholesterin und Salz zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die am häufigsten gestellten Fragen in der Ernährungsberatung. Was stimmt, was nicht? Wir räumen auf mit Halbwahrheiten.

Essen ist ein hochemotionales Thema. Strikte Diäten und Verbote kommen auf die Dauer gegen Alltagsgewohnheiten nicht an. Eine individuelle Ernährungsumstellung führt zum Erfolg. Begeben Sie sich mit unseren Tipps auf den Weg zu Ihrem Wohlfühlgewicht.

Festtage ohne Weihnachtsguetzli – undenkbar! Wer gesundheitsbewusst naschen möchte, kann statt Haushaltszucker süsse Alternativen verwenden. Damit schmecken selbstgemachte Mailänderli und andere Guetzli mindestens genauso gut. In Massen genossen ein Genuss ohne Verbot!