Le magazine de CONCORDIA

Que l’on veuille étudier, travailler ou planifier quelque chose, notre cerveau a besoin des bons nutriments et d’une alimentation équilibrée pour fonctionner de manière optimale. Nous vous avons concocté une brochette de conseils pour vous aider à y voir plus clair. 

Durant l'hiver et ses journées grises et froides, les rhumes, infections et sensations de faiblesse en tout genre font leur réapparition. Et s'il fallait en chercher la cause du côté d'un manque de vitamine D?

L’alimentation est-elle encore une affaire privée? À l’heure actuelle, les attentes sociales, la dynamique de groupe ou encore certaines règles implicites influencent souvent nos choix alimentaires. Parfois même à notre insu. Redéfinissons ensemble les clés pour boire et manger en toute liberté!

La pyramide alimentaire suisse n’est pas un simple guide pour une bonne alimentation. Elle fournit également des conseils fondés sur la recherche scientifique, le tout dans un esprit de durabilité. À nous ensuite d’intégrer tous ces éléments dans notre quotidien. C’est parti!

Connaissez-vous cette envie soudaine et irrépressible de manger quelque chose de sucré ou de salé? Entre fringales et grignotages, passons notre appétit à la loupe!

Si les allergies et les intolérances alimentaires fonctionnent différemment, elles ont pourtant un point commun: elles peuvent bouleverser notre quotidien. Apprendre à différencier ces deux problématiques et faire le plein de connaissances est un travail d’information essentiel – pour les proches également.

«Peut contenir des traces de xy»: cette petite phrase que l’on retrouve souvent sur les emballages de produits alimentaires, au bas de la liste des ingrédients, vous l’avez peut-être déjà lue. En connaissez-vous pour autant la signification exacte?

Cultivatrice de plantes médicinales, Beatrice Bissig-Odermatt aime rappeler que la nature qui nous entoure regorge de propriétés salutaires et que tout ce dont nous avons besoin est là, à portée de main. Au fil d’un périple qui l’a conduite jusqu’aux côtes néerlandaises, mais aussi au travers de sa riche expérience, elle a accumulé un précieux savoir, qu’elle choisit de partager avec nous. Laissez-vous transporter dans le monde magique des herbes et découvrez les vertus du lycope, de l’agripaume et du marrube blanc.

Qu’avez-vous prévu à manger aujourd’hui? Composer ses menus ne s’arrête pas au choix des plats à cuisiner, car d’autres questions se posent aussi: quel est le meilleur produit – pour vous, l’environnement, votre santé, votre porte-monnaie? Petit tour d’horizon pour vous aider à prendre les bonnes décisions.