Diverses herbes médicinales et une bonne tisane pour se détendre sur la table

Les plantes médicinales, pour goûter à davantage de sérénité et de détente

Cultivatrice de plantes médicinales, Beatrice Bissig-Odermatt aime rappeler que la nature qui nous entoure regorge de propriétés salutaires et que tout ce dont nous avons besoin est là, à portée de main. Au fil d’un périple qui l’a conduite jusqu’aux côtes néerlandaises, mais aussi au travers de sa riche expérience, elle a accumulé un précieux savoir, qu’elle choisit de partager avec nous. Laissez-vous transporter dans le monde magique des herbes et découvrez les vertus du lycope, de l’agripaume et du marrube blanc.

   Tout simplement

Les plantes médicinales sont des herbes bonnes pour la santé.
Beatrice Bissig-Odermatt connaît bien les plantes médicinales.
Elle a un grand jardin avec beaucoup de plantes médicinales.
Elle fait aussi des tisanes avec les plantes de son jardin.
Certaines plantes médicinales peuvent nous aider à nous détendre.
Beatrice Bissig-Odermatt nous parle des plantes qui relaxent.

Beatrice Bissig-Odermatt dans le jardin de sa ferme Hof Neufallenbach Productrice de plantes, herboriste et ethnobotaniste avertie, Beatrice Bissig-Odermatt vit avec sa famille à la ferme Hof Neufallenbach, dans la vallée d’Engelberg, au milieu d’un jardin de plantes médicinales. Étant elle-même mère de quatre enfants, elle connaît les nez enrhumés, toux de toutes sortes, maux de gorge et problèmes de déglutition, qu’elle soigne grâce à ses connaissances en phytothérapie. Dans ses articles, ses cours et ses conférences, Beatrice transmet son savoir au grand public.

En route depuis plusieurs semaines, j’ai quitté la vallée d’Engelberg, où je vis, pour regagner à pied Hoek van Holland, une ville côtière des Pays-Bas. Je voyage plutôt léger, avec pour seuls bagages un petit sac à dos et une mini-trousse à pharmacie, qui ne contient que le strict minimum: des granules d’arnica, un petit flacon d’huile de millepertuis et une émulsion à base de lycope. L’arnica est l’incontournable en cas de petits traumatismes, si je devais me blesser. L’huile de millepertuis soulage les coups de soleil, les douleurs aux oreilles et les petites plaies. Quant au lycope, il est apaisant et a un effet régulateur sur le stress ou à la ménopause. C'est précisément de régulation du stress dont il est question dans le présent article et de l’effet bénéfique du rythme sur notre équilibre interne. 

 

Sur les traces des plantes médicinales pour une trousse à pharmacie sur mesure

Fort heureusement, je n’ai pas souvent dû recourir au contenu de ma pharmacie de voyage pendant les deux mois qu’ont duré mes pérégrinations. J’ai en effet pu compter sur la nature qui m’entourait et récolter, par exemple, du lycope frais chaque fois que j’en avais besoin. Présente quasiment partout où je passais, cette plante herbacée prospère sur un large territoire à l’image des meutes de loups… un animal lié étymologiquement au lycope et dont il tire aussi son autre nom: patte-de-loup. Bien que, sous nos latitudes, il s’épanouisse en plaine, dans les reliefs de faible altitude et en bordure des Alpes, le lycope n’en reste pas moins très peu connu du grand public. Discret, il pousse en touffes à l'abri des regards, au bord des chemins humides et de préférence à proximité de plans et cours d’eau, et développe de très petites fleurs blanches vers la fin de l’été.

Les tisanes à base de feuilles de lycope sont très appréciées pour leurs vertus déstressantes et relaxantes. Placez une à trois sommités (extrémités de la plante) fraîchement récoltées ou environ 1 g de feuilles séchées sans la tige dans une théière, versez-y un litre d’eau bouillante, puis faites infuser pendant trois minutes avant de consommer. Vous pouvez ensuite laisser les feuilles dans le pot. Comme la tisane de lycope a parfois un goût amer, commencez par infuser de petites quantités et adaptez ensuite la recette en fonction de vos préférences. N’ayant pas emporté de quoi faire bouillir de l'eau, je me suis contentée d’agrémenter régulièrement l’eau de ma gourde de quelques feuilles de patte-de-loup récoltées en chemin.

Comme évoqué précédemment, le lycope affectionne les endroits partiellement ombragés et les sols humides. Il se laisse aussi facilement cultiver en jardin ou en pot. Quand toutes les conditions sont réunies et que cette plante médicinale se plaît dans son environnement, elle développe des tiges rampantes presque aussi épaisses qu’un doigt. Le lycope se récolte de préférence au début de sa floraison, qui dure de juillet à septembre.

 

  Conseils pour bien conserver vos tisanes

Gardez vos mélanges et préparations dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Conservez-les idéalement dans des bocaux placés dans un placard de votre cuisine. Vos armoires regorgent de thés et autres tisanes? Pensez à les offrir à votre entourage! Vous ferez vite de la place... et bien des heureux et heureuses! Ou alors, utilisez-les pour faire des glaces et pour agrémenter vos recettes de biscuits et de tartes salées ou sucrées.
 

Des remèdes maison pour réduire le stress grâce aux plantes médicinales 

Circadien, hormonal, menstruel, cardiaque… Notre organisme est soumis à différents rythmes. Or, cette cadence est parfois perturbée.

Le lycope vous permet de retrouver la mesure et vous aide à renforcer votre équilibre et votre sérénité. L’agripaume et le marrube blanc possèdent eux aussi des propriétés régulatrices. Mais attention: tout comme le lycope, ces plantes dites amères confèrent aux tisanes un goût âpre. Pour adoucir vos tisanes, pensez à combiner le lycope avec d’autres plantes aux vertus calmantes, telles que la mélisse, la lavande ou encore le houblon. 

 

  Concocter soi-même des mélanges de tisanes

Vous souhaitez créer des breuvages bienfaisants sur mesure? Voici quelques conseils pour réussir vos mélanges. Chaque tisane se compose d’une plante médicinale de base. J’opte généralement pour une plante de la famille des rosacées, telle que l’alchémille, le framboisier (feuilles) ou le fraisier (feuilles); ces vivaces herbacées donnent au mélange une note de fond qui harmonise le tout et aident à mieux assimiler la tisane. La mélisse constitue aussi une base optimale, tout particulièrement pour les tisanes apaisantes, et véhicule les arômes des autres herbes.

Ajoutez ensuite à votre mélange des plantes aux propriétés actives complémentaires, comme le houblon ou le lycope. Puis apportez la touche finale à votre création avec des herbes qui non seulement donnent à votre breuvage un aspect et un goût attrayants, mais contribuent aussi à promouvoir l’effet apaisant souhaité. Les fleurs de coquelicot, molène, lavande et sureau sont idéales pour compléter vos tisanes.

Imaginez votre mélange de tisanes comme une pyramide: tout d'abord la plante médicinale principale en grande quantité, ensuite les herbes-remèdes complémentaires en plus petite quantité, puis une dernière pincée de feuilles ou de fleurs pour le plaisir des yeux et du palais. Les herbes et plantes médicinales peuvent être utilisées séchées ou directement après avoir été récoltées. Comme leurs propriétés thérapeutiques tendent à s’estomper au fil du temps, je vous recommande de reconstituer vos stocks et refaire vos mélanges chaque année. 

Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Frauenmantel.
Chaque mélange de tisanes a besoin d'une bonne base. Les plantes de la famille des rosacées sont idéales pour cela. Outre les feuilles de framboisier ou de fraisier, il y a aussi cette alchémille.
 

Mélisse, houblon, thym sauvage et autres plantes médicinales pour lutter contre l’agitation

Base idéale pour vos tisanes, la mélisse possède des propriétés fortifiantes sur le système nerveux et est une formidable alliée contre le stress et la tension dans les moments critiques de la vie − ce à tout âge et pour toute la famille. Douce et puissante à la fois, elle permet d’apaiser les personnes affaiblies par une maladie ou par l’âge qui souffrent de problèmes de digestion ou ne supportent plus très bien les médicaments. Elle est également indiquée pendant la grossesse pour ses vertus relaxantes.

Le houblon, qui appartient à la famille des cannabinacées, est lui aussi recommandé pour ses propriétés relaxantes, et ce particulièrement pour les personnes après 50 ans. Les tisanes à base de cônes de houblon sont notamment très appréciées par les femmes pendant et après la ménopause. Plante grimpante, le houblon permet aussi d’égayer à merveille les jardins et les façades des maisons. Ses cônes se récoltent à la fin de l’été.

Les menthes ont également des vertus calmantes. Pour mes tisanes déstressantes, j’opte volontiers pour les notes fruitées de la menthe odorante ou de la menthe bergamote (parfois aussi appelée menthe citronnée). Pauvres en menthol vivifiant, ces deux variétés permettent de garder la tête froide et de faire preuve de sérénité dans les situations stressantes.

Le thym sauvage, de son côté, agit comme un anxiolytique qui donne du courage et aide à se sentir plus serein·e. Pensez donc à toujours en avoir dans votre trousse à pharmacie maison!

Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Wilder Thymian
Le thym sauvage a un effet désinfectant, chasse les virus et a une action expectorante.
Connus pour leurs bienfaits en cas d'agitation et de nervosité, le coquelicot et les pétales colorés d’autres fleurs de la famille des papavéracées permettent d’apaiser et de soulager toutes sortes d’irritations, même les quintes de toux. Il en va de même pour la molène, plante à l’allure majestueuse, qui insuffle confiance et amour-propre et contribue de cette façon à renforcer notre équilibre et notre stabilité. Elle est par ailleurs très efficace en cas de toux sèche, favorisant ainsi un sommeil plus calme et profond. Apprenez-en davantage sur le sujet en lisant mon article dédié aux affections des voies respiratoires et aux refroidissements.
Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Klatschmohn
Les coquelicots et les pétales colorés d'autres espèces de pavots font baisser tout le système et le calment.

Autre allié de choix, le sureau a une action bénéfique sur la confiance en soi et le sentiment d’appartenance. Ajouter quelques fleurs de sureau dans une tisane relaxante contribue à apaiser le système nerveux et à se détendre.

Pour les enfants et les personnes âgées, je préfère la lavande. Plante médicinale très connue pour favoriser le sommeil, elle a des propriétés calmantes et antispasmodiques et aide à se recentrer sur l'essentiel. 

Force est de constater: le lycope possède de nombreux acolytes et la liste des plantes qui permettent de rétablir l’équilibre et l’harmonie est longue! 

Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Herzgespann
Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Wolfstrapp
Donner de l'équilibre et de la sérénité, c'est ce que font particulièrement bien des plantes comme le pas-d'loup (photo ci-dessous) et la pimprenelle (photo ci-dessus avec la molène). 

Les plantes médicinales aux vertus calmantes, relaxantes et équilibrantes sont très nombreuses et, donc, tout ce dont nous avons besoin est là, à portée de main! Alors, renseignez-vous auprès de votre herboriste de confiance ou demandez conseil en pharmacie ou droguerie. Je suis sûre que vous n’aurez pas à aller bien loin pour récolter ou acheter les plantes médicinales antistress que vous cherchez.

 

  Conseil: Recette facile de glace à la framboise avec un parfum de tisane

  • Glace à la framboise à moitié décongelée
  • 2 dl de yogourt
  • 2 dl de crème entière
  • 200 g de framboises congelées
  • 2-4 c. à s. de sucre ou de miel liquide
  • 5 g de mélange pour tisane

Passez rapidement au mixeur tous les ingrédients à vitesse maximale, puis versez dans de petits bols et régalez-vous sans attendre!

 

  Important

Les renseignements et conseils donnés ci-dessus ont une visée purement informative et ne constituent en aucun cas une promesse de guérison. Avant toute utilisation, tenez compte d’allergies éventuelles. En cas de doute, demandez conseil à un·e spécialiste.