Diverse erbe medicinali e un ottimo tè per il relax sul tavolo

Erbe medicinali per più equilibrio e benessere

La coltivatrice di erbe Beatrice Bissig-Odermatt condivide con noi la sua esperienza nell’uso curativo delle piante nostrane, prendendo spunto da una lunga escursione a piedi, dalla Svizzera alla costa olandese, e attingendo alle sue profonde conoscenze di erboristeria. Il suo credo? La natura provvede a tutto! Seguitela in questo viaggio affascinante nel mondo delle erbe officinali e fate conoscenza con il licopodio, il marrubio e la cardiaca comune.

   Breve e facile

Beatrice Bissig-Odermatt conosce bene le piante curative.
Le coltiva in un grande orto.
Le usa per fare delle tisane.
Le tisane aiutano a rilassarsi.
Beatrice Bissig-Odermatt vi mostra le erbe rilassanti.

Beatrice Bissig-Odermatt nel suo orto di erbe aromatiche nella fattoria di Neufallenbach. Beatrice Bissig-Odermatt, etnobotanica, coltivatrice di erbe ed esperta di erbe medicinali, vive con la sua famiglia nell’incontaminata valle dell’Engelberg in una fattoria circondata da un grande orto botanico, l’Hof Neufallenbach. Madre di quattro bambine e bambini, già curati con successo da raffreddori, diversi tipi di tosse e mal di gola, Beatrice ha al suo attivo alcune pubblicazioni sul tema ed è relatrice di conferenze e di corsi.

Sono in cammino da un paio di settimane. Il mio viaggio è cominciato sulla soglia di casa, nella valle dell’Engelberg, e ha come meta un paesino olandese, Hoek van Holland, affacciato sul Mare del Nord. Sono da sola, armata unicamente di uno zaino leggero e di una mini-farmacia per escursioni. E quando dico mini, intendo dire proprio minuscola: dei granuli di arnica per curare traumi o contusioni, un flaconcino di olio di iperico contro scottature, mal d’orecchio e vesciche e un’emulsione di licopodio per la sua azione rilassante ed equilibrante, perfetto contro lo stress e i disturbi della menopausa. Tutto qui! In questo articolo desidero concentrarmi proprio sull’importanza del ritmo interiore per il nostro equilibrio e benessere.

 

Erbe medicinali ed escursionismo: la farmacia da casa portatile

Durante i miei due mesi di trekking, la farmacia da viaggio è rimasta per fortuna quasi sempre in fondo allo zaino. Il licopodio, ad esempio, bordeggiava quasi tutti i sentieri che ho percorso. Sembra incredibile, ma mi sono imbattuta in questa erba, il cui nome in greco significa piede di lupo, praticamente ogni giorno. Magari è stata chiamata così proprio perché, come i lupi, ama spaziare nella natura? In ogni caso, sebbene sia una sempreverde molto frequente soprattutto nelle zone pianeggianti e collinari, arrivando ai margini delle Alpi, da noi è scarsamente conosciuta. Il licopodio, poco appariscente, prospera lungo i cigli umidi dei sentieri, preferibilmente nei pressi di corsi d’acqua. Cresce in forma di cespuglio e i suoi minuscoli fiori bianchi sbocciano verso la fine dell’estate. Lungo il cammino ho raccolto più volte le sue foglioline che, in mancanza di un bollitore, lasciavo semplicemente riposare nella mia borraccia. Vi ricordo che sono partita con un bagaglio molto ridotto... L’infuso che si ottiene con il licopodio fresco o essiccato ha caratteristiche distensive e contrasta lo stress. Prepararlo è semplice: mettete in una teiera le sommità fresche della pianta, da una a tre senza gambo, o circa un grammo di erba essiccata, aggiungete un litro di acqua bollente e lasciate riposare per tre minuti. L’erba sfusa può tranquillamente rimanere nella teiera. Poiché il licopodio ha un gusto amaro, per trovare la dose giusta dovete procedere un po’ per tentativi fino a trovare il dosaggio ottimale.

Il licopodio si può coltivare facilmente in giardino e cresce bene anche in vaso. Predilige posizioni di mezz’ombra e, come già detto, i luoghi umidi. Quando si trova a suo agio, ma solo in questo caso, si propaga lussureggiante, con i tipici fusti cilindrici spessi quasi come un dito. Il momento migliore per la raccolta è all’inizio della fioritura, solitamente tra luglio e settembre.

 

  Consigli per la conservazione

Conservate le tisane sempre in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. Ad esempio, in vasetti con coperchi di vetro, che potete riporre nella credenza della vostra cucina. I vostri scaffali traboccano già di tè e tisane? La soluzione più semplice e rapida è regalarli. Oppure potete utilizzarli per svariati usi culinari. A seconda della miscela, possono aromatizzare gelati, dolci o snack piccanti.
 

Erbe medicinali per il corpo e lo spirito: la farmacia da casa contro lo stress

Il corpo umano è regolato da diversi «orologi», ad esempio l’alternanza del giorno e della notte, i cicli ormonali, come quello mestruale delle donne, o il ritmo del battito cardiaco.

Se per qualche motivo l’ingranaggio si inceppa, ci viene in aiuto il licopodio che, agendo da regolatore dei ritmi biologici, ci aiuta a ritrovare l’equilibrio, favorendo il nostro benessere. La cardiaca comune (nome scientifico Leonurus cardiaca) e il marrubbio hanno proprietà molto simili. Attenzione però: appartengono tutte e tre alla categoria delle piante amare e conferiranno questo sapore anche alle vostre tisane. Per addolcirle, potete aggiungere al licopodio altre campionesse di serenità, come la melissa, la lavanda o il luppolo, più piacevoli al palato.

 

  Come creare la propria tisana 

Ecco i miei consigli per preparare la vostra miscela personale. Ogni tisana si compone di una cosiddetta droga primaria. In genere prediligo piante appartenenti alla famiglia delle rosacee, come l’alchemilla, le foglie di lamponi o le foglie di fragole, perché forniscono una base armonica, che rende il mix più tollerabile. Anche la melissa, che esalta gli altri aromi, è indicata come rimedio principale, soprattutto nelle tisane rilassanti.

Poi si aggiungono gli adiuvanti con i principi attivi, ovvero le droghe secondarie. In questo caso suggerisco il luppolo o il licopodio. La miscela si completa infine con erbe che conferiscono alla tisana un aspetto più piacevole e un gusto accattivante, oltre a concorrere naturalmente all’effetto calmante. Qui consiglio di usare, ad esempio, i fiori di papavero, di verbasco, di lavanda o di sambuco.

Graficamente la tisana si presenta come una piramide. Alla base c’è la droga primaria, che è presente in quantità maggiore, all’apice le droghe aggiunte come tocco finale, per la gioia degli occhi e del palato. Con il termine droghe non intendo ovviamente sostanze stupefacenti bensì, in base alla definizione erboristica, piante aromatiche fresche o secche utilizzate per scopi curativi. Dal momento che tante erbe officinali con il passare del tempo perdono le loro proprietà benefiche, vi invito a creare ogni anno una nuova miscela.

Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Frauenmantel.
Ogni miscela di tisane ha bisogno di una buona base. Le piante della famiglia delle rose sono adatte a questo scopo. Oltre alle foglie di lampone o di fragola, è adatto anche l'alchemilla.
 

Non solo melissa, luppolo e timo selvatico: scoprite il grande universo delle erbe medicinali

Torniamo alle piante che favoriscono relax, serenità e qualità del sonno. Già solo riuscire a ritagliarsi del tempo per prepararsi una tazza di tè e sorseggiarla in pace è un ottimo antidoto all’ansia. In altre parole, cercate di crearvi una nicchia, una pausa tutta vostra, da dedicare a questa abitudine. Idealmente di pomeriggio o verso sera. Stress e insonnia non sono malattie, quanto piuttosto una reazione a una serie di fattori scatenanti. Individuarli e affrontarli resta uno dei compiti principali di una terapia e durante questo percorso le piante officinali possono offrire un supporto prezioso.

La melissa, nota per calmare i nervi, è un’ottima base per le tisane contro stress e tensione, che può venirci in soccorso in tutti i momenti critici della vita ed è adatta per tutta la famiglia. Questa pianticella gentile, ma molto potente, porta sollievo anche alle persone più fragili che, chi per malattia, chi per vecchiaia, non tollerano più facilmente né cibo né medicinali. È inoltre particolarmente indicata durante la gravidanza, per contrastare l’irrequietezza. 

Il luppolo appartiene alla famiglia delle Cannabacee e la sua azione calmante è apprezzabile soprattutto nella seconda metà della vita. Dai coni di luppolo si ricavano efficaci infusi della buona notte, adatti specialmente per le donne durante la menopausa e dopo. Questa pianta rampicante fa una bellissima figura in ogni giardino. Lasciatela crescere lungo la facciata di casa e alla fine dell’estate potrete raccogliere i coni maturi.

Anche le mente hanno proprietà distensive. Nelle tisane rilassanti preferisco le qualità fruttate, come la menta mela o la menta arancia, che sono quasi prive dell’energizzante mentolo. Sono perfette per mantenere calma e nervi saldi in situazioni difficili.

Il timo selvatico dissipa i timori, infonde coraggio e contribuisce così alla nostra serenità. Lo considero un ospite obbligato di qualsiasi farmacia di casa!

Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Wilder Thymian
Il timo selvatico ha un effetto disinfettante, respinge i virus e ha un effetto espettorante.
I fiori di papavero e i petali colorati di altre specie di Papaveracee hanno un effetto ansiolitico: rallentano il nostro sistema e mitigano tutte le irritazioni, anche la tosse. Caratteristiche sedative e lenitive che condividono con il verbasco, erba dall’aspetto maestoso, che incentiva la fiducia e l’amor proprio, migliorando l’equilibrio e la stabilità. Inoltre, è un rimedio potente contro la tosse secca e facilita così anche un sonno tranquillo e profondo. Leggete al riguardo il mio articolo sulle piante officinali per problemi respiratori e raffreddore.
Un primo piano dell'erba medicinale papavero.
I fiori di papavero e i petali colorati di altre specie di Papaveracee hanno un effetto ansiolitico

Il sambuco è una pianta meravigliosa che migliora l’autostima e rinforza il senso di appartenenza. Aggiungete dei fiori di sambuco alla vostra tisana distensiva per rallentare il sistema nervoso e promuovere il benessere.

Per bambine, bambini e per le persone anziane ricorro preferibilmente alla lavanda, una delle piante curative più nota per conciliare il sonno. Ha proprietà calmanti e antispasmodiche e aiuta a focalizzarsi su ciò che è veramente importante.

Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Herzgespann
Eine Nahaufnahme des Heilkrauts Wolfstrapp
Erbe come l'aconito (foto sotto) e il verbaso (foto sopra) sono particolarmente adatte a fornire equilibrio e bilanciamento. 

In conclusione, oltre al licopodio e alla cardiaca comune, sono tante le erbe calmanti, che sostengono l’equilibrio e le nostre capacità di controllo.

Rivolgetevi alla o al vostro erborista di fiducia, o lasciatevi consigliare in farmacia o drogheria. Sono sicura che, senza andare troppo lontano, troverete una vasta scelta di piante officinali antistress, da raccogliere o da acquistare. La natura provvede a tutto, ne sono fermamente convinta.

 

  Ricetta veloce per un gelato al profumo di... tisana

  • Gelato ai lamponi semi-congelato
  • 2 dl di yogurt
  • 2 dl di panna intera
  • 200 gr di lamponi congelati
  • 2-4 cucchiai di zucchero o miele liquido
  • 5 gr di tisana alle erbe

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate brevemente al massimo della potenza. Distribuite il dessert in piccole ciotole e consumatelo subito.

 

  Importante

Queste informazioni sono solo a scopo informativo e non costituiscono una promessa di cura. Per consumare le erbe, è indispensabile tener conto di eventuali allergie. In caso di dubbio, consultate una o uno specialista.